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餐廳吧臺酒水員工作程序內(nèi)容提要:根據(jù)預(yù)定做好各類酒水的申領(lǐng)準(zhǔn)備工作。保證餐廳使用。檢查酒水的保質(zhì)期、酒單是否清潔。擺好展示臺,準(zhǔn)備好酒籃、冰桶等開餐用具。根據(jù)預(yù)訂向服務(wù)員發(fā)放酒水、酒具。根據(jù)訂單向服務(wù)
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